防静电服有哪些原理和作用,厨师服定做需要注意哪些事项

日期:2019-08-14 18:14:54    来源:艺美服饰    作者:艺美服饰

我们知道,在工作服中,有一些特殊岗位的工作服,需要具有一些特殊的作用,餐饮行业对于卫生和形象也都是非常的看重的,那么我们今天就来了解一下防静电服有哪些原理和作用,厨师服定做需要注意哪些事项吧。

防静电服有哪些原理和作用,厨师服定做需要注意哪些事项

一、防静电服有哪些原理和作用

首先,所谓防静电服是由专用的防静电洁净面料制作。此面料采用专用涤纶长丝,经向或纬向嵌织导电纤维。 具有高效、永久的防静电、防尘性能,薄滑,织纹清晰的特点。

其次,防静电服的防静电作用,主要来自于导电纤维;而所谓导电纤维,是指在聚合物中混入导电介质所纺制成的化学纤维或金属纤维、碳纤维等。具有远高于抗静电纤维的优异的消除和防止静电的性能,且比电阻值持久不变并基本上不受湿度影响。

然后,防静电服由防静电防尘面料(俗称导电绸),采用专用涤纶长丝与高性能永久性导电纤维经特殊工艺编造而成,具有优良持久的防静电防尘功能,能有效释放人体静电荷。

那么,哪些岗位需要穿着防静电服呢?一般来说防静电工作服适用于: 电子、光学仪器、制药、微生物工程、精密仪器,以及石油工业;矿冶工业;化学工业;电子工业;特种工业,如:原子能、航天航空、兵器等。当让,其它工业的一些岗位,也是需要穿着防静电服的,如:食品、医药等。

至于防静电服的重要性,这里举两个例子。比如说医院、油料仓库等这些场所就非常有必要穿上静电防护服了。为什么这么说呢?因为医院手术室由于织物静电放电会使得麻醉药物爆炸,这对于病人和医生来说都是非常危险的。还有油料仓库工作人员的工作服与容器摩擦也会产生静电火花进而引起火灾,更要命的是静电会使人体血液的PH值升高,引起人体不适。

防静电服有哪些原理和作用,厨师服定做需要注意哪些事项

二、厨师服定做需要注意哪些事项

其实,国际厨对于厨衣,就是整个厨房工作人员的工作服,是有规定的。通常来说,厨师长的服装一般为白色全棉面料、黑扣或者盘扣。至于国内的很多样式,在衣领上加色加装饰条文等,都不会有太多设定的,但是一般不要色彩太乱了!国外习惯于将国旗的色彩装饰于衣领上。比如法国厨师长的厨衣衣领上,大多以红白蓝相间的彩色条文来装饰的。代表法国的意思。厨师长的衣服还是以白色为主,大方、简洁、美观即可。不宜过于繁琐。

厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨款式按国际惯例的话,一般采用法国厨师服设计款式为标准,通常采用主领、双排扣白色上衣,配黑色斑马条、犬齿纹裤子,领围白色或其它颜色汗巾,头戴法国名厨卡莱姆(Marie-Antoine Careme)设计并沿用至今的厨师高帽。而主厨一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角巾。厨师白涤棉或纯棉上衣,白扣,小黑白格裤,白帽,配三角围巾。厨工、洗碗工、白上衣、兰裤,配围裙。

在这里需要指出的是厨师帽,即厨师常戴的帽子,世界各国的厨师,工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志。一般说来,手艺越高,帽子越高。

通过上文对防静电服有哪些原理和作用,厨师服定做需要注意哪些事项的简单讲解,相信大家都有了一定的了解,那么我们今天的内容就讲到这里吧。

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